Affini Distillerie Subalpine cerca di raccontare la storia di un territorio attraverso i suoi liquori, con erbe radici, frutta e spezie, con i loro profumi e le loro sfumature; vengono utilizzati botanicals locali, ma anche droghe esotiche, ad omaggiare la tradizione liquoristica della città di Torino, crocevia, da secoli, di spezie da tutto il mondo.