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Box Birre Piccole a scelta – 4 bottiglie da 33cl

di Birra del Borgo
14,00€ 12,00€

Box Birre - scegli i tuoi gusti


Il Box comprende quattro birre da 33cl, con elegante scatola in cartone.
Clicca Aggiungi e Scegli il gusto che preferisci.

Questo prodotto è consigliato per

In Hotel.

Gusti disponibili:

  • Reale: la prima birra brassata a Borgorose continua ad essere una delle più amate. Ispirata alle tradizionali India Pale Ale inglesi (birre dall’ abbondante luppolatura per affrontare i lunghi viaggi dalla madrepatria alle colonie indiane) ha un profumo intenso dato dai luppoli aromatici americani. Ambrata con riflessi vivi e dotata di buon corpo, al naso offre affascinanti note agrumate e pepate. La gasatura è bassa, come da tradizione delle birre d’Oltremanica. L’assaggio regala un percorso avvincente che conduce verso l’amaro finale, intenso e persistente.
    Stile: APA American Pale Ale
    Colore: ambrato
    Gradi: 6,4%
    Abbinamenti: ottima servita con caprini stagionati, zuppa di farro o piatti speziati.

  • Enkir: l’Enkir (l’origine di ogni cosa) è anche all’origine di questa birra. Il 55% di Triticum Monococcum (il primo cereale addomesticato sulla Terra) viene aggiunto al malto d’orzo diventando l’attore protagonista di questa birra. Questo antico cereale dona alla birra meravigliose note resinose e speziate che si sposano alla perfezione con quelle di frutta a polpa gialla. Il risultato è una birra di grande equilibrio, delicata e morbida, che accarezza il palato e soddisfa ogni senso. L’Enkir è stata premiata con l’oro per la categoria “migliore birra prodotta con cereali alternativi” allo European Beer Star Award 2017.
    Stile: Specialty Grain
    Colore: dorato carico
    Gradi: 6,1%
    Abbinamenti: ottima compagna di formaggi delicati o zuppe a base di cereali.

  • Keto Reporter: la birra di partenza è una classica Porter a cui vengono aggiunte foglie di tabacco Kentucky Toscano, quello utilizzato nella produzione dei celebri sigari nazionali. Il risultato è una birra scurissima, nera, impenetrabile, con un naso molto ricco, che offre sensazioni di tostature, tabacco, speziato e mallo di noce. In bocca ritroviamo le tostature, una leggera acidità e il tabacco che regala toni pepati, quasi piccanti. Molto ampia, lunga, complessa, specie rispetto al basso grado alcolico.
    Stile: Porter al tabacco
    Colore: nero
    Gradi: 6,5%
    Abbinamenti: l'abbinamento scontato è con il sigaro (ovviamente Toscano), ma anche con il cioccolato fondente.

  • Duchessa: birra al farro, prodotto tipico del territorio. Prendendo ispirazione dalle classiche Saison Belghe conquista con la sua piacevolezza e la sua fresca eleganza. La schiuma abbondante e pannosa libera aromi fruttati (banana, ananas, frutta tropicale) e floreali ravvivati dal leggero e piacevole pepato. La gasatura fine, la leggera acidità e la luppolatura moderata la rendono una birra fresca, mai stucchevole, piacevole dall’inizio alla fine.
    Stile: Saison
    Colore: dorato
    Gradi: 5,8%
    Abbinamenti: ottima come aperitivo o in abbinamento a robiole o delicati antipasti di pesce.

  • Lisa: classica Lager con il carattere e il fascino Italiani. È prodotta utilizzando Grano Senatore Cappelli per donarle intensità e morbidezza e Scorze D’Arancia per renderla incredibilmente fresca.È una birra dal colore dorato brillante e una schiuma invitante. Al naso sono fragranti e intense le note di cereale e crosta di pane, in bocca è elegante ma decisa. Il malto delicato, il corpo snello e la gasatura sottile giocano in fantastico equilibrio, per chiudere con un finale pulito che invita ad un secondo sorso. Una nuova, intrigante esperienza di Lager.
    Stile: Lager
    Colore: dorato
    Gradi: 5%
    Abbinamenti: Lisa e Margherita o anche il più semplice, emozionante piatto di maccheroni pomodoro e basilico.

  • Maledetta: il punto di incontro tra cultura brassicola belga e quella anglosassone. La luppolatura decisa di scuola inglese si sposa alla perfezione con le note fruttate e floreali di grande fascino, intensità e complessità sviluppate dalla selezione di lieviti. La maledetta è infatti una birra che sperimenta una particolare miscela di lieviti ottenuta dall’interazione di tradizionali lieviti da birra con quelli selvatici “cacciati” nelle montagne intorno al birrificio, isolati ed “addomesticati” per creare un nuovo ceppo specifico del territorio. In bocca, dopo l’ingresso mielato, arriva il caramello che evolve nell’agrumato e va a fondersi con una piacevole nota amara e speziata. Birra del Borgo dedica questa birra al sigaro Modigliani e al club Maledetto Toscano. Stile: Belgian Ale
    Colore: ambrato
    Gradi: 6,2%
    Abbinamenti: compagna perfetta dei vostri barbecue estivi.

  • Ducale: ispirata alla scuola belga delle Strong Ale, con il suo elevato tenore alcolico è la compagna perfetta di solitarie serate in poltrona passate a riflettere sul senso della vita ma anche di sostanziosi banchetti. Dal colore piuttosto scuro con riflessi color rubino e un bel cappello di schiuma, seduce con un naso ricco e complesso in cui le note etiliche sono addolcite dai sentori di frutta secca. Al palato è dolce, rotonda, di buon corpo ma piacevole da bere. Molto lunga, offre un bel percorso suadente verso un finale di cacao e note tostate.
    Stile: Belgian Strong Ale
    Colore: tonaca di frate
    Gradi: 8,5%
    Abbinamenti: accompagna bene i formaggi stagionati e si presta per la preparazione di stufati.

  • Perle ai porci: ispirata alla tradizione nordica, è una Stout dal colore impenetrabile a cui abbiamo aggiunto durante la bollitura ostriche fresche (Fin de Claire Bretoni) e Telline del Litorale Romano presidio Slow Food per dare un tocco di territorialità. Al naso presenta belle note tostate e leggermente sapide, minerali. In bocca risulta morbida e piena con un piacevole finale salmastro, non invadente, dato dai molluschi.
    Stile: Oyster Stout
    Colore: nero
    Gradi: 5,2%
    Abbinamenti: ostriche e molluschi per ricreare le emozioni dell’Oyster day.

  • Genziana: una delle “birre del territorio” del birrificio. In questo caso l’ingrediente principe è la radice di genziana che proviene dalla cooperativa Mucilla di Contigliano. Le radici sono utilizzate in un’infusione della durata di 2 minuti durante le ultime fasi della bollitura. La birra al naso è dominata da sentori pepati, di sottobosco e floreali. In bocca il primo impatto è mieloso, seguito da sentori di radici, pepe e frutta a polpa gialla. Il retrogusto è delicato ma molto persistente. Ottima da servire insieme a formaggi come la marzolina o quelli affinati in erbe e spezie.
    Stile: Spiced Ale
    Colore: dorato carico
    Gradi: 6,2%
    Abbinamenti: ottima da servire insieme a formaggi come la marzolina o quelli affinati in erbe e spezie.
La sua missione è ripensare la birra, ripensare l’idea classica di birra ricercando unicità oltre i confini di un prodotto standardizzato.
Ripensare a tutto il mondo della birra in chiave diversa reinterpretando gli stili.
Ripensare gli ingredienti, ripensare l’utilizzo dei lieviti e la fermentazione superando anche i confini con il mondo del vino.
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