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Cipriani Food – Tagliolini all’uovo – 250g

5,50

Cipriani Food


La pasta all’uovo Cipriani Food vanta materie prime 100% italiane di alta qualità e un processo produttivo artigianale unico nel suo genere. La sfoglia, sottile ed elastica, si cucina in pochi minuti e la bassa presenza di umidità assicura 5 porzioni ogni 250g di prodotto. Inoltre grazie alla sua porosità assorbe abbondanti quantità di sugo. Ruvida al tatto, grazie anche alla semola da sfarinamento, simbolo della lavorazione artigianale. Colore giallo paglierino tipico della pasta all’uovo. Omogenea in cottura, leggera ma resistente, dal sapore tipico del grano duro.

Questo prodotto è consigliato per

Spedizione fuori Città.

Ingredienti e allergeni: Semola di grano duro, uova (25%). Può contenere tracce di soia.
Modalità di conservazione: Conservare in un luogo fresco e asciutto.
Produzione: La ricetta della nostra pasta all’uovo prevede l’utilizzo di 7 uova per ogni Kg di semola di grano duro, l’albume e il tuorlo vengono utilizzati separatamente per una miglior qualità e una ricettazione ottimale. La sfoglia, piegata oltre 80 volte tramite una macchina inventata dallo stesso Arrigo Cipriani, raggiunge uno spessore di 0,06 centimetri. Infine la lenta essicazione, fino a 14 ore, ci permette di ottenere un prodotto con un’umidità inferiore al 7,5%.
Formato: 250g
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