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Componi il tuo menù da Salumeria Roscioli

di Salumeria Roscioli
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La cucina gourmet a casa tua


Un menù ideato per chi desidera coccolarsi e gustare piatti gourmet sempre freschi gustosi. Seleziona i piatti che preferisci tra le proposte del ristorante Salumeria Roscioli per creare un pranzo o una cena su misura.
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Menu completo.

Caratteristiche speciali

Esclusiva
Cosaporto
Antipasti:

  • Asparagi al vapore, cipollotto in agrodolce, tonno dell'isola di vulcano sott'olio e bocconcini di bufala DOP
    Allergeni: Latte e pesce.

  • Insalata di pomodorini - pomodorini appassiti al forno, friggitelli, feta greca, bacon affumicato e cialda alla curcuma e papavero
    Allergeni: Latte e glutine.

  • Bis di “Mariozzo” - maritozzetti ripieni di Robiola di Roccaverano, porchetta e acciughe del Cantabrico
    Allergeni: Cereali contenenti glutine, uova, latte e lattosio, senape.

  • Caponata della tradizione siciliana - caponata di melanzane fredda con frutta secca e pinoli
    Allergeni: Frutta a guscio, sedano.

  • Foie gras fatto in casa - carpaccio di foie gras d’oca con cavolo rosso marinato, uvetta e pinoli
    Allergeni: Frutta a guscio.

  • Tonno rosso carciofi e cipolline - tonno rosso siciliano sott'olio cotto al vapore, stagionatura 2016 con carciofi romaneschi alla griglia e cipolline borettane al balsamico
    Allergeni: Pesce.

  • Schiacciata di patate - prezzemolo e sale Maldon con tonno bianco arrostito
    Allergeni: Pesce e sedano.

  • Mortadella e Parmigiano - con riccioli di parmigiano vacche rosse 36 mesi e cialda di pane croccante
    Allergeni: Cereali contenenti glutine, latte e lattosio

  • Maialino del Chianti - maialino corto a lentamente con profumi mediterranei, olive, pane croccante e salsa di verdure miste
    Allergeni: Glutine.

  • Vitella marinata al ponzu - con insalata di cavolfiori, red kale e arance
    Allergeni: Solfiti e soia.

Primi piatti:

  • Gratin di penne rigate - con coda alla vaccinara e ricotta di pecora al forno
    Allergeni: Cereali contenenti glutine, latte e lattosio, sedano.

  • Maccheroni ai tre Parmigiani - con brasato di maiale e burro dolce
    Allergeni: Cereali contenenti glutine, latte e lattosio, sedano, anidride solforosa e i solfiti.

  • Fregola sarda - con vongole veraci ed il loro pesto profumato al cedro
    Allergeni: Cereali contenenti glutine, molluschi, anidride solforosa e solfiti se superiori a determinate concentrazioni.

Secondi piatti:

  • Trancio di baccalà islandese - con pinoli, uvetta e cipolla
    Allergeni: Pesce, frutta a guscio e solfiti.

  • Spigola selvaggia - con gratin di asparagi
    Allergeni: Pesce e glutine.

  • Polpo alla piastra - con carpaccio di verdoni, crema di bisque e tatsoi
    Allergeni: Molluschi, sedano e solfiti.

  • Tartare di spigola - con pere scottate e crumble di pane
    Allergeni: Pesce e glutine.

  • Pollo al limone - biologico, marinato e tabbouleh profumato allo zafferano
    Allergeni: Glutine.

  • Terrina di bollito - di manzo, suo brodo di cottura, salsa all'arancia e mostarda artigianale
    Allergeni: Solfiti.

  • Battuta di manzo - con olio EVO Valentini, sale di Norvegia, succo di limone biologico e capperi croccanti

  • Costolette di maialino brado - marinate alla senape, insalata di fagiolini, acciuga e menta
    Allergeni: Pesce, senape e solfiti.

  • Polpettine della tradizione romana - polpettine di alici fresche, tabuleballo zafferano con verdure e salsa di datterini

  • Filetto di rombo con millefoglie di patate
    Allergeni: Glutine latte e pesce

  • Trancio di spigola in salsa teriyaki e broccolo romanesco gratinato
    Allergeni: Glutine, pesce, solfiti, soia, latte, frutta a guscio

  • Cubotto di tonno con salsa Bloody Mary, mayonese al porcino, misticanza e mela verde
    Allergeni: Pesce, solfiti, uova, senape

  • Lombo d’agnello di carpineto romano in crosta di erbe e carciofi
    Allergeni: Glutine latte e solfiti

  • Terrina di pollo cotto alla brace con il suo fondo e cardoncelli saltati
    Allergeni: Solfiti, sedano e latte

Dolci:

  • Il Nostro Tiramisù
    Allergeni: Cereali contenenti glutine, uova, latte e lattosio, frutta a guscio.

  • Tartelletta con crema al mascarpone - albicocche semicandite e profumate al timo
    Allergeni: Latte, glutine, uova e frutta a guscio.

  • Cannolo alla siciliana espresso - con ricotta romana di pecora e canditi siciliani
    Allergeni: Cereali contenenti glutine, uova, latte e lattosio, frutta a guscio.

  • Salame romano al cioccolato - 4 fette
    Allergeni: Cereali contenenti glutine, uova, latte e lattosio, anidride solforosa e i solfiti se superiori a determinate concentrazioni.

  • Yuzu tarte con crema allo yuzu, meringa all’italiana e foglioline di basilico rosso
    Allergeni: Glutine uova latte e frutta a guscio.

  • Millefoglie con crema di pistacchio al cioccolato bianco e lamponi
    Allergeni: Glutine, uova, latte, frutta a guscio.

Tutti i piatti descritti si riferiscono a porzioni per una persona.
I fratelli Roscioli preferiscono lasciar parlare i numeri: 300 tipologie di formaggi, 150 varietà di salumi, 2.800 etichette di vino e una ricca selezione di conserve, salse, mostarde, sott’olii, paste, oli e aceti, da portar via o da gustare comodamente seduti ai tavoli del Ristorante. Questi sono solo alcuni numeri e prodotti della Salumeria Roscioli, lo spazio dedicato alle artigianalità d’eccellenza nel cuore di Roma. Tutto ruota intorno alle materie prime, e non ci sono solo produzioni italiane ma anche interessanti prelibatezze provenienti dall’estero, come i blue cheese inglesi, i formaggi a pasta molle francesi, i salumi spagnoli e i salmoni scozzesi.
Gastronomia polifunzionale, ristorante atipico e wine bar ricco e variegato. Tanti aspetti in un unico luogo, dove regna il piacere.
“Vieni a cena da noi stasera?” “Con piacere! Cosa Porto?” Il nostro servizio nasce per rispondere a questa domanda. Scegli il meglio dai migliori negozi della tua città, ricevi la tua consegna a domicilio e dimenticati la distanza e il traffico. Cosaporto è perfetto anche per una serata in famiglia o con amici, o per fare un regalo alle persone che ami! Ordina con Cosaporto, riceverai i tuoi ordini dove vuoi: a casa, in ufficio o direttamente a destinazione! Il servizio perfetto per i tuoi regali speciali a domicilio!
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