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Proposte della cucina dello Chef Giovanni Traversone


Dall'utilizzo di materie prime di alta qualità e la passione nell'elaborazione di ogni piatto, la cucina dello Chef Giovanni ci regala un'esplosione di colori e sapori fedeli alla tradizione Milanese-Lombarda.
Clicca Aggiungi e Scegli i piatti che preferisci.
Primi piatti:
  • Gnocchi di patate gratinati al cremoso di cipollotto e toma lodigiana
  • Risotto allo zafferano al salto con sugo di spezzatino
  • Lasagne di porri zucche e taleggio
Secondi Piatti:
  • Baccalà e patate mantecato
  • Bomba di Melanzane
  • Mondeghili
  • Polpette al sugo
  • Vitello tonnato
  • Polpette al sugo
  • Lingua di vitello e salsa verde
  • Guancia di manzo al vino rosso e purea di zucca
I piatti fanno riferimento ad una porzione
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