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Componi il tuo Menù gourmet by Anthony Genovese

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Fusion Menù


Scopri le proposte che il ristorante Turnè mette a tua disposizione e lasciati sorprendere per la fusione di colori e sapori della cucina orientale realizzati dallo chef stellato Anthony Genovese.
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Caratteristiche speciali

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Venduto

Antipasti:
  • Involtino fresco di riso con verdure di stagione
    Allergeni: 2-4-6-7-9
  • Involtino fresco di manzo tataky cetrioli e menta
    Allergeni: 2-4-5-6-8-9
  • Involtino fresco di tonno lime e pomodori verdi
    Allergeni: 2-4-5-6-8-9
  • Involtino croccante di anatra uvetta e shitake - 3 pezzi
    Allergeni: 1-4-6-9-11-14
  • Insalata di polpo mais e peperone
    Allergeni: 4-6
  • Polpette di granchio e maiale in agrodolce - 5 pezzi
    Allergeni: 1-2-4-6
Primi piatti:
  • Ravioli alla piastra, merluzzo, basilico e pomodorini - 5 pezzi
    Allergeni: 1-2-4-6-14
  • Ravioli alla piastra, maiale e cipolla caramellata - 5 pezzi
    Allergeni: 1-2-4-6-9
  • Ravioli alla piastra, cavolo cinese e funghi - 5 pezzi
    Allergeni: 1-6
  • Risone ai frutti di mare con seppie, gamberi e cozze
    Allergeni: 2-4-6-14
  • Risone al salto, manzo piccante e verdure
    Allergeni: 1-6
  • Risone al salto, peperoni e zucchine
    Allergeni: 1-6
Secondi piatti:
  • Alette di pollo al curry thay, papaya e riso al cocco
    Allergeni: 7
  • Panturnè, pollo croccante, melanzane, miso e mango
    Allergeni: 1-3-6-11
  • Costine di maiale al BBQ, taccole, chutney di ananas e cipollotto
    Allergeni: 6-10
  • Calamaro arrosto, crema di sesamo, bulgur e yogurt greco
    Allergeni: 1-6-4-14
Desserts:
  • "Noce di cocco” ananas e cioccolato fondente
    Allergeni: 3-7-8-8.1
  • Panna, fragole e meringhe
    Allergeni: 1-3-7
  • Cioccolato a latte, caramello e noce di pecan
    Allergeni: 3-7-8-8.5
  • Brioche alle alghe - 2 pezzi
    Allergeni: 4-7

Codici Regolamento Europeo allergeni: 1.Cereali 2.Crostacei 3.Uova 4.Pesce 5.Arachidi 6.Soia 7.Latte 8.Frutta a guscio 9.Sedano 10.Senape 11.Sesamo 12.Solfiti 13.Lupini 14.Molluschi.
Una proposta di cucina asiatica in cui il Gusto è sempre al centro: piatti golosi e apparentemente semplici, basati su grandi materie prime. Un viaggio attraverso i sapori della cucina orientale, guidati dall’esperienza dello Chef patron del ristorante Il Pagliaccio.
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