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Diamantino ai Tre Cioccolati

6,00

Dessert


Mousse al cioccolato fondente, mousse al cioccolato al latte, mousse al cioccolato bianco, biscuit al cacao.
Ingredienti e allergeni: Per il dessert: LATTE, PANNA (PANNA, carragenina), saccarosio, glucosio, zucchero invertito, massa di cacao, cioccolato fondente 60% (massa di cacao, zucchero, burro di cacao, lecitina di SOIA), cioccolato bianco (zucchero, burro di cacao, LATTE intero emulsionante: lecitina di SOIA). cacao, acqua, ALBUME, , gelatina alimentare, amido di mais. Per il bisquit al cacao: TUORLO, UOVA, saccarosio, zucchero invertito, farina di MANDORLE, amido di mais, cacao, spalmabile fondente (zucchero, cacao magro 20%, burro di karitè, olio di girasole, NOCCIOLE, emulsionante: lecitina di SOIA), olio di mais, PANNA (PANNA, carragenina), emulsionante (E471, E477), sale. Per la decorazione: tondi in cioccolato fondente 60% (massa di cacao, zucchero, burro di cacao, lecitina di SOIA) e cioccolato bianco (zucchero, burro di cacao, LATTE intero emulsionante: lecitina di SOIA). Prodotto in un laboratorio che fa uso di LATTE, UOVA, FRUTTA A GUSCIO, farina di FRUMENTO.
Temperatura di conservazione e servizio: 2/4°C
Consumazione: Entro le 24/48 ore.
Formato: Monoporzione
Attraverso i suoi dessert, Fabrizio Racca vuole promuovere, oltre alla contemporaneità̀, ricerca e design, anche lo studio e l’utilizzo di ingredienti sani e genuini, proprio come quelli di una volta. L’importanza del marchio è caratterizzato da una continua ricerca per l’innovazione del prodotto e dalla progettazione costante di ogni singolo elemento, dalla scelta delle materie prime, al packaging, alla cura del cliente.
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