Varianti disponibili:
- Kit senza bottiglia
- Kit con bottiglia
Il Kit contiene:
- 300g di Tortellini
- 250g di Crema di Parmigiano
- Eventuale bottiglia di vino a scelta tra: Sangiovese Sup. DOC Az. Ferrucci Albana di Romagna, Per la Gioia Ancarani, Lambrusco di Grasparossa Fattoria Moretto, Pignoletto Frizzante Manaresi
Ingredienti sfoglia: Uova, farina di grano tenero “00” (glutine), sale.
Ingredienti ripieno: Prosciutto crudo 24 mesi, mortadella artigianale, carne fresca di maiale, sale, pepe, noce moscata, uova, Parmigiano Reggiano 24 mesi.
Ingredienti crema di Parmigiano: Latte, panna, Parmigiano Reggiano, xantana.
Allergeni: Uova, Latte, Glutine.
Modalità di preparazione o di rinvenimento: Far bollire l’acqua salata con brodo/insaporitore, buttare i tortellini e, da quando vengono a galla, attendere dai 2 ai 5 minuti in base al grado di cottura desiderato. In padella, a parte, scaldare la crema di Parmigiano. A cottura ultimata, saltare i tortellini in padella con la crema di Parmigiano e ultimare con una spolverata di pepe (se presente).
Modalità di conservazione: Conservare in frigo tra 0-4 °C per max 48 ore.