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La Carta dei Vini di Golinos

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Le bottiglie di vino selezionate dallo Chef Andrea Golino per accompagnare al meglio tutti i suoi piatti e le sue creazioni.
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Tipologia di vini:

  • Dina Barbera D'Alba Angelo Negro
    Annata:v2020
    Tipo: Rosso D.OC.
    Produttore:vAngelo Negro
    Vitigni: Barbera
    Origine: Piemonte (Langhe e Roero)
    Gradazione alcolica: 14%
    Formato: 0,75l.

  • Blues Grillo
    Annata:v2018
    Tipo: Bianco
    Produttore: Paolo Calì
    Vitigni: Grillo 100%
    Origine: Sicilia
    Gradazione alcolica: 13%
    Formato: 0,75l.

  • Grechetto IGT
    Annata: 2021
    Tipo: Bianco
    Produttore: Plani Arche
    Vitigni: Grechetto 100%
    Origine: Umbria
    Gradazione alcolica: 13,5%
    Formato: 0,75l.

  • Brumaio – Morellino di Scansano DOCG
    Annata: 2019
    Tipo: Morellino di Scansano DOCG
    Produttore: Tenuta di Pietramora
    Vitigni: Sangiovese
    Origine: Toscana
    Gradazione alcolica: 14%
    Formato: 0,75l

  • Lamezia DOC
    Annata: 2021
    Tipo: Bianco
    Produttore:Statti
    Vitigni: Greco 50%, Mantonico 50%
    Origine: Calabria
    Gradazione alcolica: 12,5%
    Formato: 0,75l

  • Zero Infinito – Pojer & Sandri
    Annata:2021
    Tipo: Bollicina
    Produttore: Pojer & Sandri
    Vitigni: Solaris
    Origine: Trentino
    Gradazione alcolica: 12%
    Formato: 0,75l
L’atmosfera è “agreable” come un Bistrot parigino e “cool” come un cocktail bar newyorkese. Le dimensioni contenute (10 posti all’interno e 10 nel dehor) dànno una sensazione di esclusività. La cucina attinge al vasto serbatoio della tradizione regionale italiana, tra classici rivisitati e piatti meno famosi, proiettati oltre i confini di regione. Non manca qualche incursione in India, Sudamerica, Estremo Oriente.
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