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La Dispensa di Ratanà

Prezzo variabile

La Dispensa di Ratanà


Dalla Dispensa di Ratanà, scegli il pesto o il sugo ideale per abbinarla alla pasta!
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Questo prodotto è consigliato per

Dispensa gourmet.

La Dispensa contiene:

  • Crema di piselli - 250g.
    Ingredienti: Piselli, Brodo vegetale, Cipolla, Olio evo, Sale.
    Allergeni: Sedano.
    Modalità di Conservazione: Conservare a 4°C per un massimo di 48 ore.
    Modalità di Rinvenimento: Riscaldare in un pentolino e condire la pasta fresca.
    Peso: 250gr.

  • Hummus di Carote - 250g.
    Ingredienti: Carote, Tahina (Semi si sesamo), Succo di Limone, Sale.
    Allergeni: Sesamo.
    Modalità di Conservazione: Conservare a 4°C per un massimo di 48 ore.
    Modalità di Rinvenimento: Pronto per essere consumato.
    Peso: 250g.

  • Salsa di Pomodoro - 250g.
    Ingredienti: Pomodoro in passata, Cipolla Bianca, Basilico, Olio evo, Burro, Sale, Pepe.
    Allergeni: Latticini.
    Modalità di Conservazione: Conservare a 4°C per un massimo di 48 ore.
    Modalità di Rinvenimento: Riscaldare in un pentolino e condire la pasta fresca.
    Peso: 250g.

  • Ragù di Carne - 300g.
    Ingredienti: Carne di manzo, pomodoro, brodo vegetale, carote, sedano, cipolle, olio evo, vino rosso, acqua, salvia rosmarino, sale, pepe, fecola di patate.
    Allergeni: Sedano.
    Formato: 300g - 2 porzioni
    Modalità di rinvenimento: Diluire con acqua di cottura e condire la pasta. Si consiglia di lasciare il condimento molto fluido prima di saltare la pasta.

  • Pesto di Basilico - 250g.
    Ingredienti: Basilico, pinoli, lodigiano, olio evo, sale.
    Allergeni: Lattosio, pinoli.
    Formato: 250g - 2 porzioni
    Modalità di rinvenimento: Condire direttamente la pasta dopo averlo leggermente diluito.

  • Ragù di Verdure - 250g.
    Ingredienti: Sedano, Carote, Cipolle, Melanzane, Peperoni, Zucchine, Olio Evo, Sale.
    Allergeni: Sedano.
    Modalità di Conservazione: Conservare il condimento a 4°C per un massimo di 24 ore.
    Modalità di Rinvenimento: Riscaldare in un pentolino e condire la pasta.

Il Pastificio Ratanà è un progetto di Cesare Battisti e del team Ratanà che ha preso vita a settembre 2022, con l’obiettivo di rendersi luogo in cui il fascino dell’artigianalità riacquisisce valore.
La sua idea nasce dalla volontà di comunicare il valore dell’artigianalità della pasta fatta a mano e dimostrare che la tradizione, seppur evoluta e mutata in nuove forme, continua, oggi, a essere forte e viva. Un luogo, tre anime: laboratorio di produzione di pasta fresca sia liscia che ripiena, gastronomia ready to go e negozio di quartiere dove acquistare i prodotti che stanno alla base della cucina del Ratanà.
Per allietare un pranzo domenicale con amici e famiglia o per riscoprire gli antichi sapori, troverete qui una selezione dei piatti più iconici della tradizione culinaria lombarda, pasta all'uovo e condimenti targati Pastificio Ratanà.
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