Ispirato alla leggendaria Tris - Mousse ai tre cioccolati, La Tris Viaggiatore, è un trionfo di dolcezza e di gusti unici che rendono ogni morso un viaggio alla scoperta di sapori lontani.
Un soffice e morbido impasto che, al suo interno, cela un’esplosione di gocce di cioccolato declinato nelle tre differenti varianti che sono il carattere distintivo dello Chef Knam: cioccolato Frau Knam fondente Perù Señorita 72%, latte Perù Pachiza 39% e bianco Bio Vaniglia Tahiti, il tutto accostato al dolce gusto di pere semi-candite a cubetti. In superficie una croccante glassa di cioccolato fondente cosparsa di grue di cacao, la parte più tenera e pregiata ricavata dalle migliori fave di cacao del Sud America.
Ingredienti e allergeni: Farina di GRANO tenero tipo "0" - Pere candite in cubetti (12,5%) (Pere Williams, Zucchero, Sciroppo di glucosio) - Glassa (12%) (Zucchero, Albume d'UOVO reidratato, Farina di MANDORLE, Farina di mais, Olio di semi di girasole, Burro (LATTE), Cacao in polvere, Sale, Aroma naturale di vaniglia) - Zucchero - Burro (LATTE), Tuorlo d'UOVO, Scaglie di cacao (7,5%), Cioccolato fondente Frau Knam Senorita 72 (4 %) (Pasta di cacao, Zucchero, Burro di cacao, Emulsionante: Lecitina di SOIA. Cacao min 72%) - Cioccolato bianco Bio Vaniglia Tahiti (4 %),(Zucchero di canna, Burro di cacao, LATTE in polvere, Emulsionante: Lecitina di SOIA, Estratto di vaniglia, Vaniglia macinata) - Cioccolato al latte Perù Pachiza 39 (4 %) (Zucchero, Latte in polvere, Cacao proveniente dal Perù, Burro di cacao, Emulsionante: Lecitina di SOIA, Estratto di vaniglia. cacao min. 39%) - Lievito naturale (Farina di grano tenero tipo "0", Acqua) - Emulsionante: Mono- e digliceridi degli acidi grassi - Miele - Acqua - Sale - LATTE intero in polvere, Aroma, Aroma naturale di vaniglia.
Modalità di conservazione: Conservare in un luogo fresco e asciutto.
Peso: 750g
