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L’Angolo della Nutrizionista

A partire da 16,00

Healthy Bistrot


Alda Attinà, la nutrizionista di Mediterranea, ha studiato delle gustose combinazioni di piatti pensate per un pasto funzionale e bilanciato. Dedicate ad ogni occasione, dal pranzo in ufficio al post allenamento!
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Questo prodotto è consigliato per

Business lunch, Veganuary.

Tipologia di proposte:

Keto Friendly - <10g di carboidrati in questo pasto ideale per le persone che seguono una dieta chetogenica, prevede:

  • Vellutata di zucchine
  • Dadolata di pesce spada

Low Carb - pasto sfizioso a ridotto tenore di carboidrati, con basso carico glicemico, prevede:

  • Tagliata di pollo
  • Macedonia di frutta di stagione

Vegana - proteine plant based ad alto contenuto di fibre, per un pasto completo in macro e micronutrienti, prevede:

  • Polpette di Legumi
  • Gazpacho vegano

Sportiva: - completa nei macronutrienti, per la ricerca di glicogeno muscolare e per la sintesi proteica nel post allenamento, prevede:

  • Fregula
  • Tagliata di pollo


Le Proteine:

  • Sicilia - dadolata di pesce spada cotto a bassa temperatura, cous cous con caponata invernale
    Allergeni: Glutine, pesce, soia, sedano.

  • Tartare - di Fassona piemontese, crema di mela e zenzero, spinacino saltato con peperoncino e finocchio marinato all'arancia

  • Tagliata di Pollo - petto di pollo cotto a bassa temperatura con aglio nero e verdure arrosto
    Allergeni: Nessuno.

  • Polpette di Legumi - legumi, aglio nero e verdure cotte al forno con spinacino fresco e mayo vegana al basilico - Vegan
    Allergeni: Soia.

Allergeni: All'interno del menu sono contenute sostanze allergizzanti. Tutti i piatti possono contenere tracce dei seguenti allergeni: glutine, crostacei, uova, pesce, arachidi, semi di soia, latte, frutta a guscio (ad es. mandorle, nocciole, noci, anacardi, noci pecan, noci brasiliane, pistacchi, noci di macadamia), sedano, senape, semi di sesamo, diossido di zolfo/solfiti, lupini, molluschi.

La foto è al solo scopo illustrativo
Una proposta healthy ispirata al fine dining che parte dalla dieta mediterranea per sviluppare un menu contemporaneo e gourmet. Tra le proposte di Mediterranea potrete scoprire vellutate, energy bowl, risotti, muffin, ma anche dolci sfiziosi, pensati per un piano alimentare perfettamente bilanciato.
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