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Pane alle olive taggiasche – da 500g a 2,5Kg

A partire da 6,00

Tra cultura e tradizioni


Dal medio oriente alla Grecia, passando per la Sicilia e la Liguria: il pane alle olive è un emblema della storia del pane, fatta di intrecci e contaminazioni. La versione realizzata dal Panificio Longoni è fatta con farina tipo 2 di Molino Sobrino e olive taggiasche dell'azienda agricola “Elena Luigi” di Imperia.
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Caratteristiche speciali

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Venduto

Pesi disponibili:
  • trancio da 500g
  • trancio da 1Kg
  • pagnotta intera da 2,5Kg
Ingredienti: Farina di grano tenero “Tipo 2”, olive taggiasche, acqua, lievito madre, sale.
Allergeni: Glutine. Può contenere tracce di uova, frutta secca e semi.
Istruzioni per la conservazione: Conservare in un sacchetto di carta per 2 giorni e in un sacchetto di plastica per ulteriori 4 giorni. Rigenerare il pane prima dell'uso in forno a180° per 10/15 minuti, non a fette.
Al Panificio Davide Longoni si usano solo materie prime genuine e farine scelte con cura. Privilegiando quelle integrali macinate a pietra e quelle di cereali antichi. La lievitazione è rigorosamente naturale, cosa che rende i prodotti altamente digeribili. Macinare le farine a pietra non significa “cuocere” il grano ma conservare il più possibile i suoi ingredienti. Oltre ai grandi pani fatti con diversi cereali, come farro, segale e grani antichi siciliani, la scelta tra proposte dolci e salate è ricchissima e in continua evoluzione.
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