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Pina Colada – da 6 a 8 porzioni

A partire da 30,00

Festeggiamenti d'estate


Pina Colada è una torta ispirata all'omonimo cocktail a base di ananas, cocco e rum bianco.
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Dimensioni disponibili:
  • 4/6 porzioni
  • 6/8 porzioni

Ingredienti Farina frolla, zucchero a velo, latte di cocco, uova, tuorlo, burro, sale, panna, scorza di lime, lievito chimico, burro chiarificato, purea di ananas, succo di lime, rum, gelatina alimentare, acido citrico, cocco rapè, cioccolato opalys 33%, cioccolato equatoriale 55%, latte condensato, acqua, burro di cacao, Absolut Cristal, biossido di titanio, E102, E133.
Allergeni: Uova, latte, glutine.
Modalità di conservazione: Prodotto abbattuto. Se da consumare alla consegna tenere 90 minuti fuori dal frigorifero.

La foto è al solo scopo illustrativo.
Il laboratorio è il cuore pulsante dell'azienda, dove i singoli elementi o ingredienti, attraverso la combinazione, la miscelazione, la trasformazione prendono la concretezza del prodotto finito. Qui la giornata inizia alle tre di notte con i nostri lievitisti che cominciano ad infornare le brioches. Il lavoro prosegue con la produzione delle frolle, della pasticceria mignon e delle nostre torte, delle cioccolate e della pralineria. Ogni giorno si sperimenta la relazione tra gusto e cultura e su come questo sia influenzato non solo dalle papille gustative in sé ma anche da variabili estetiche, sociali, economiche e culturali; variabili la cui essenza è notoriamente mutevole.
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