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Torta Prezioso di Gino Fabbri consegna domicilio cosaporto

Torta Prezioso – 8/10 porzioni

di Gino Fabbri Pasticcere
39,00€

Un dolce prelibato


Cremoso all’arancia e gelatina di lampone su una sfoglia di cioccolato fondente, avvolti da una morbida crema di ricotta su un biscotto morbido al pistacchio.
Dimensione disponibile:
  • 8/10 porzioni - diametro 18cm, peso 650g circa
Ingredienti: Crema alla ricotta: panna fresca pastorizzata (latte), ricotta [siero di latte vaccino (latte), latte vaccino (latte), sale], zucchero semolato, miele di Sulla, gelatina animale.
Cremoso all’arancia: succo di arancia, uovo intero fresco pastorizzato (uova), burro (latte), tuorlo d’uovo fresco pastorizzato (uova), pasta di arancia candita (scorza di arancia, zucchero, sciroppo di glucosio-fruttosio), zucchero semolato, gelificante: gelatina animale.
Biscotto al pistacchio: zucchero invertito, farina di frumento tipo “00” (glutine), uovo intero fresco pastorizzato (uova), burro (latte), pasta di pistacchio (frutta a guscio), zucchero a velo, latte fresco pastorizzato intero Alta Qualità, agenti lievitanti: difosfato disodico e carbonato acido di sodio, sale.
Gelatina di lampone: polpa di lampone, zucchero semolato, gelificante: pectina, addensante: alginato.
Sfoglia di cioccolato fondente: massa di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, aroma naturale: vaniglia.
Miscela di cioccolato bianco: burro di cacao, cioccolato bianco (burro di cacao, latte intero in polvere, zucchero, emulsionante: lecitina di soia, aroma naturale: vaniglia).
Allergeni: glutine, uova, latte, soia, frutta a guscio.
L’essenza della magia di Gino Fabbri si realizza grazie alla ricerca delle materie prime, perché è da lì che il prodotto nasce. Ha scelto una pasticceria che utilizza burro, farina, latte e vaniglia di primissima qualità in modo da garantire ogni giorno prodotti eccellenti, riprendendo e innovando la grande tradizione dolce italiana. La pasticceria di Gino Fabbri è una delizia innanzitutto per gli occhi, per poi travolgere tutti i sensi con profumi, consistenze e gusti che esplodono al palato diventando puro piacere e gratificazione per lo spirito.
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