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Torta Sofia – da 4 a 10 persone

A partire da 30,00

La torta in onore della piccola Sofia!


Una torta nata in occasione dell'arrivo della piccola Sofia: un connubio tra la morbidezza della pannacotta, la freschezza della gelatina di albicocche e albicocche in pezzi, la dolcezza della mousse al cioccolato bianco caramellato, il profumo del cremoso al caffè e la bontà del pan di spagna alla nocciola. Il tutto sormontato dall'infondibile scritta "Sofia" che caratterizza nella sua totalità questa torta.
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Dimensioni disponibili:
  • 4 porzioni
  • 6 porzioni
  • 8 porzioni
  • 10 porzioni

Ingredienti: PANNA, Zucchero, Vaniglia, Farina di NOCCIOLE, Albume d'UOVO, Tuorlo d'UOVO, BURRO, Miele, limone, Agente lievitante in polvere [Agenti lievitanti [Difosfati E450, Carbonato di sodio E500], Amido, Correttori di acidità [Fosfati di calcio E341, Lattato di calcio E327]], Baccelli di vaniglia Bourbon], Burro di cacao, Caffè, Purea di albicocca [Albicocca, Saccarosio, Antiossidante [E300]], Succo di limone, Gelatina animale, Cioccolato bianco (cacao min. 35,5%) [Zucchero, Burro di cacao, LATTE intero in polvere, LATTE scremato in polvere, Pasta di cacao, Emulsionante [Lecitina di SOIA <1%], Albicocche, gelatina [Sciroppo di glucosio-fruttosio, Acqua, Zucchero, Gelificante [E440ii], Acidificante [Acido citrico], Agente di resistenza [E450(i)], Conservante [E202]], Colorante Bianco, Colorante Rosa [E171, E122].
Allergeni: Latte, nocciole, uova.
Modalità di Conservazione: Conservare in frigorifero fino a 5/10 minuti prima della consumazione.
Marlà offre tutti i giorni una produzione completamente artigianale, eseguita nel laboratorio adiacente alla pasticceria: qui le idee si fondono per dare vita a Torte, Monoporzioni e Mignon di altissima qualità. Passando dai grandi classici alle torte moderne, dalle svariate proposte di Brioches per la prima colazione ad un veloce light-lunch salato, Marco e Lavinia insieme al loro giovane e dinamico staff offrono il meglio del nuovo, creato con la serietà e la sapienza tipica della tradizione artigianale.
Ormai famosi i loro indimenticabili “Maritozzi“ citati anche nella guida Gambero Rosso 2020.
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