Quando Giorgia Grillo ha deciso di rilevare questa vecchia pasticceria di quartiere ha accettato una sfida non da poco. La sorpresa maggiore è nell'assortimento della piccola pasticceria: mousse colorate e creazioni sempre diverse denunciano un passato di matrice inequivocabile - scuola Cristalli di Zucchero - e personalità da vendere. Non mancano i classici, di buona qualità, i suoi sono dolci di moderna impostazione, dove nulla è lasciato all’improvvisazione, dalle tecniche di presentazione allo studio delle caratteristiche di conservazione.