L’idea imprenditoriale nasce dall’estro di Stefano Roccamo, artigiano del gelato. Stefano apre la sua prima gelateria a Bologna nel 1998 e, da allora, continua a sperimentare e migliorare il suo prodotto, fino ad arrivare a «Stefino» certificato 100% bio, gelato dal gusto straordinario, preparato solo con materie prime selezionate e ingredienti biologici certificati.