Chardonnay
- Tipo: Bianco
- Produttore: Rizzi
- Origine: Piemonte
- Vitigni: Chardonnay 100%
- Bottiglia: 0,75 L
- Descrizione: Giallo paglierino con lievi riflessi tendenti al verde e al dorato. Al naso si dischiudono aromi avvolgenti e variegati che ricordano fiori bianchi e frutti tropicali. Esprime grande potenza, armonia e mineralità con una persistenza molto lunga ed un ottimo equilibrio tra la spiccata acidità e la sua struttura.
- Abbinamenti: ideale per accompagnare antipasti, primi piatti, piatti a base di pesce e piatti a base di formaggi.
Lo Chardonnay Rizzi è il prodotto di una lunga e raffinata lavorazione di uve Chardonnay al 100%. Il vitigno gode di una posizione ideale per il mantenimento della freschezza del vino bianco, grazie al suo orientamento verso Nord - Est, sulla collina Rizzi nelle Langhe Piemontesi. Tra fine agosto e inizio settembre avviene la vendemmia con la raccolta a mano delle uve che vengono pressate dolcemente per agevolare il processo di lavorazione.
L'affinamento si sviluppa per un periodo di 6 mesi, all'interno di botti in acciaio con periodici batonnages, una pratica messa in atto per permettere la sospensione dei lieviti e migliorare la struttura del vino.
Sauvignon Blanc
- Tipo: Bianco
- Produttore: Acquila del Torre
- Origine: Friuli
- Vitigni: Sauvignon Blanc
- Bottiglia: 0,75 L
- Descrizione: Un bianco fresco e secco, fruttato ed erbaceo con note agrumate; al naso principalmente fruttato, elegante e minerale con un finale sapido tropicale.
- Abbinamenti: Si abbina a zuppe e vellutate di verdure, primi di pesce, asparagi, uova, da provare con un salmone al forno.
Aquila del Torre si trova a Savorgnano del Torre, nel territorio di produzione dei Colli Orientali del Friuli, un´area di rara bellezza da sempre vocata alla coltivazione della vite. Aquila del Torre è attualmente accorpata in un unico fondo composto da 18 ettari vitati, seguendo esclusivamente metodi di agricoltura biologica, i restanti 66 a bosco: gran parte dei territori a monte dei vigneti è occupata da diverse essenze forestali, fra le quali querce, carpini, e agrifoglio.
I terreni di Aquila del Torre sono caratterizzati da un´altitudine che varia dai 175 ai 350 metri s.l.m., altezza dalla quale si può apprezzare il panorama agreste della pianura, fino al castello di Udine. La disposizione dei vigneti sul pendio è caratterizzata da un modulo a terrazze mono-filare per catturare i raggi del sole e uniformare la maturazione delle uve: viticoltura di collina è sinonimo di vini di qualità.
Prosecco Marsuret
- Tipo: Spumante
- Produttore: Marsuret
- Origine: Valdobbiadene
- Uve: Glera
- Bottiglia: 0,75l
- Descrizione: Paglierino scarico brillante, con perlage fine e persistente. Gusto intenso, fresco e asciutto.
- Abbinamenti: Ideale per gli aperitivi ma può accompagnare tutti i piatti a base di pesce.
Il Conegliano Valdobbiadene Docg Prosecco Superiore si riconosce per la sua eleganza vitale, il colore paglierino leggero, la moderata corposità, l’esclusivo profumo fruttato e floreale.
È prodotto nei 15 comuni cui appartengono le colline tra Conegliano e Valdobbiadene. Tra questi si distinguono i CRU ovvero il celberrimo Superiore di Cartizze e i Rive ottenuti da uve provienienti esclusivamente da un unico Comune o frazione di esso. Il Conegliano Valdobbiadene DOCG è prodotto nelle tipologie Spumante, Frizzante e Tranquillo.
Lo spumante è la versione simbolo della denominazione; piacevole e versatile, ha creato un vero stile di bere. Lo Spumante è prodotto nelle versioni Brut, Extra Dry e Dry a seconda del residuo zuccherino presente. Dal più secco, il Brut, al più amabile, il Dry.
