Ogni chef del team è specializzato in una cucina differente, così da poter proporre ai loro clienti diversi percorsi gastronomici, dal più tradizionale al più particolare come il sushi, sushi brasiliano, vegano ,crudista, giudaico-romanesco, fusion, kasher ... non tralasciando mai alcuni aspetti, considerati da loro fondamentali: la qualità del cibo, un allestimento personalizzato e studiato ad hoc per ogni evento e un servizio impeccabile.
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