Bulla - English Pale Ale
Descrizione: ALC. 4% VOL. - IBU: 14 - EBC: 4 - Alta fermentazione
Come le birre Pale Ale originarie della Gran Bretagna, la Bulla ha il colore chiaro tipico della sua categoria, derivante dall’utilizzo di malti “chiari”.
Il gusto di malto deciso e l’aroma floreale ne connotano l’appartenenza allo stile originario inglese.
Perché Bulla?
I bulli erano figure tipiche della Roma di fine ‘800. Spavaldi, fieri, arroganti, lesti di mano e di coltello, bazzicavano le osterie sempre in cerca di una lite per accrescere la propria popolarità e diventare “er più”, capo dei bulli del rione.
Urbe - American Pale Ale
Descrizione: ALC. 5% VOL. - IBU: 67 - EBC: 6 - Alta fermentazione
Birra colore oro carico con riflessi ramati, mediamente corposa, schiuma bianca e ben compatta.
I suoi aromi di frutta tropicale la rendono rinfrescante e dissetante, lasciando al palato un amaro ben deciso. Una birra per le grandi serate beone…
Perché Urbe?
Urbe: dal latino urbs, indica la città di Roma per antonomasia. La città di Romolo e Remo, dell’impero, dei papi, dei bulli, degli impicci e delle belle donne, dell’osterie e del potere. La città che è in fin dei conti come una madre, la critichi sempre ma non ne puoi fare a meno.
Più di 10 tipologie di birra prodotte, non pastorizzata e non filtrata, sono il vanto di ECB, che lavora ogni giorno con passione e determinazione.
Il progetto ECB nasce per creare un birrificio che sia espressione dell’identità romana, dalle grafiche, ai nomi scelti per le birre, all’attenzione che prestiamo a tutto ciò che a Roma detta stile.
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