Oltre 130 anni di attività, cinque generazioni di maestri artigiani e un legame indissolubile con la città di Roma. Dal 1880 il Palazzo del Freddo di Giovanni Fassi è un punto di riferimento per cittadini e turisti in cerca di un luogo unico dove gustare il gelato artigianale. Sotto la guida di Andrea Fassi, attuale amministratore delegato, la gelateria di via Principe Eugenio 65/67 nel rione Esquilino mantiene inalterata la tradizione familiare, portando avanti le ricette del fondatore Giovanni e i prodotti che ne hanno fatto la storia: Caterinette, Cassate, Ninetti, Sanpietrini.

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