Gli ingredienti: I SAVOIARDI “DELL’ANTICA FABBRICA CIACCIO DAL 1928”: dalla lavorazione interamente manuale di uova fresche e zucchero e solo dopo una scrupolosa cottura si ricava questa sorpresa per amanti del palato. LA CIALDA DI CIOCCOLATO CROCCANTE:Una cialda di cioccolato croccante, da noi brevettata e ideata in più colori e sapori, che a contatto con il cucchiaino sprigiona il delizioso composto liquido che è al suo interno. IL MASCARPONE FATTO IN CASA: mascarpone artigianale, fatto in casa secondo un’antica ricetta e lasciato riposare lentamente per 48 ore. Vengono utilizzati solo ingredienti genuini e naturali come il latte e la panna dell’azienda agricola “Faustini” e il succo fresco di limone. LE UOVA DI PAOLO PARISI: Non c’è bisogno di presentazione per descrivere le famose uova di Paolo Parisi. Diciamo solo che il tiramisù è così buono e leggero anche grazie a loro. IL CIOCCOLATO DI “MEIJI THE CHOCO”: Dalla selezione di una raffinata azienda giapponese nasce questo cioccolato dalle note intense e sofisticate che noi Sù ha scelto per il loro dolce.
Il gioco è semplice: affondare il cucchiaino, aspettare il “crock” della cialda e deliziarsi con la bontà di questo tiramisù artigianale, che unisce tradizione e innovazione nel dessert italiano più classico e conosciuto al mondo. La cialda è il vero cuore del progetto di Sù!,Un croccante cuore di cioccolato declinato in differenti colori e sapori in base al gusto del tiramisù scelto, che a contatto con il cucchiaino sprigiona il delizioso composto liquido presente al suo interno e bagna il savoiardo.
In pratica, un tiramisù espresso, con un “elemento nascosto – afferma la pastry-chef Loretta Fanella – che non si vede, ma si sente in bocca quando si assaggia”.
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