Una delle migliori espressioni di Sauvignon Blanc della regione vinicola del Friuli. Tipo: Bianco
Tipo: Bianco
Produttore: Acquila del Torre
Origine: Friuli
Vitigni: Sauvignon Blanc
Bottiglia: 0,75 L
Descrizione: Un bianco fresco e secco, fruttato ed erbaceo con note agrumate; al naso principalmente fruttato, elegante e minerale con un finale sapido tropicale.
Abbinamenti: Si abbina a zuppe e vellutate di verdure, primi di pesce, asparagi, uova, da provare con un salmone al forno.
Aquila del Torre si trova a Savorgnano del Torre, nel territorio di produzione dei Colli Orientali del Friuli, un´area di rara bellezza da sempre vocata alla coltivazione della vite. Aquila del Torre è attualmente accorpata in un unico fondo composto da 18 ettari vitati, seguendo esclusivamente metodi di agricoltura biologica, i restanti 66 a bosco: gran parte dei territori a monte dei vigneti è occupata da diverse essenze forestali, fra le quali querce, carpini, e agrifoglio.
I terreni di Aquila del Torre sono caratterizzati da un´altitudine che varia dai 175 ai 350 metri s.l.m., altezza dalla quale si può apprezzare il panorama agreste della pianura, fino al castello di Udine. La disposizione dei vigneti sul pendio è caratterizzata da un modulo a terrazze mono-filare per catturare i raggi del sole e uniformare la maturazione delle uve: viticoltura di collina è sinonimo di vini di qualità.
I prodotti che scegliamo hanno un forte legame col territorio di origine, vengono da realtà piccole, spesso familiari, che tramandano da generazioni l'arte del vino. Quest'esperienza e questa passione si gustano ad ogni sorso e regalano l'emozione della scoperta.
"Il vino è un composto di umore e luce", diceva Galilei. "La vita è troppo breve per bere vini mediocri", rispondeva qualche anno dopo Goethe.
Scegli il vino e decidi con chi passare la serata: al resto pensiamo noi.
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