Tipo: Vino spumante Produttore: Castello di Stefanago Origine: Lombardia Uve: Pinot Nero Bottiglia: 0.75l Descrizione: Un classico, il Pinot Nero rosé, che di certo non poteva mancare… Il metodo è sempre ancestrale con macerazione sulle bucce e minimo 40 mesi sui lieviti. Il colore è rosato, simile ad un cerasuolo, con un profumo accattivante con frutta intensa ed una spuma abbondante. L’acidità è perfetta. Annata: 2015
“Siamo tre ragazzi con l’obiettivo di incuriosire il pubblico anche meno esperto intorno a vini non commerciali, attraverso degustazioni mai scontate, dal tono simpatico, che strizzano l’occhio ai canoni più classici dell’abbinamento, andando però a sovvertire gli schemi rigidi di incontri del genere”.
Un locale in cui, finalmente, bere vino significa anche riscoprire quella convivialità, a volte, troppo facilmente dimenticata.
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