Tipo: Vino frizzante
Produttore: Sieman
Origine: Veneto
Uve: Tai rosso, Garganega e Incrocio Manzoni
Bottiglia: 0.75l
Descrizione: Pressatura diretta del Tai rosso, breve macerazione sulle bucce per Garganega e Incrocio Manzoni. Fermentazione spontanea in acciaio. Affina in cemento e parte in legno. Rifermentazione in bottiglia ad aprile dell’anno successivo. Imbottigliato senza nessun trattamento e filtrazione. Fresco, simpatico e poliedrico. Perfetto per un aperitivo tra amici, magari come sostituzione della solita bolla…
Annata: s.a.
“Siamo tre ragazzi con l’obiettivo di incuriosire il pubblico anche meno esperto intorno a vini non commerciali, attraverso degustazioni mai scontate, dal tono simpatico, che strizzano l’occhio ai canoni più classici dell’abbinamento, andando però a sovvertire gli schemi rigidi di incontri del genere”.
Un locale in cui, finalmente, bere vino significa anche riscoprire quella convivialità, a volte, troppo facilmente dimenticata.
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