Tipo: Bollicine Produttore: Az. Agricola Santa Lucia Origine: Lombardia Uve: Chardonnay 90%, Pinot Bianco 10% Bottiglia: 0.75l Descrizione: Le uve provengono da 15 vigneti, situati su sette diversi comuni. Pressatura soffice e fermentazione in acciaio. I vini base provenienti dai diversi vigneti sono vinificati separatamente ed in seguito assemblati per creare la cuvée. Affinamento sui lieviti in bottiglia per un periodo minimo di 24. Perlage fine e persistente. Al naso è floreale e delicatamente fruttato con note di crosta di pane caratteristiche dell’affinamento sui lieviti in bottiglia. Bilanciato, persistente ed elegante. Annata: s.a.
“Siamo tre ragazzi con l’obiettivo di incuriosire il pubblico anche meno esperto intorno a vini non commerciali, attraverso degustazioni mai scontate, dal tono simpatico, che strizzano l’occhio ai canoni più classici dell’abbinamento, andando però a sovvertire gli schemi rigidi di incontri del genere”.
Un locale in cui, finalmente, bere vino significa anche riscoprire quella convivialità, a volte, troppo facilmente dimenticata.
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