Tipo: Bianco Produttore: Cascina Montagnola Origine: Piemonte Uve: Timorasso Bottiglia: 0.75l Descrizione: Raccolta manuale a fine settembre, pressatura soffice e fermentazione lenta a temperatura controllata. Il vino matura in acciaio per circa 12 mesi, e affina per i seguenti 12 mesi in bottiglia. Vino complesso e ampio, di grande struttura (dura anche dieci anni!!!) acidità prorompente che supporta il grande contenuto alcolico. Consigliato su formaggi di media stagionatura e alcuni crudi di pesce. Annata: 2014
“Siamo tre ragazzi con l’obiettivo di incuriosire il pubblico anche meno esperto intorno a vini non commerciali, attraverso degustazioni mai scontate, dal tono simpatico, che strizzano l’occhio ai canoni più classici dell’abbinamento, andando però a sovvertire gli schemi rigidi di incontri del genere”.
Un locale in cui, finalmente, bere vino significa anche riscoprire quella convivialità, a volte, troppo facilmente dimenticata.
Questo sito utilizza i cookie e altri strumenti per migliorare i servizi offerti e la tua esperienza di navigazione. Per proseguire è necessario acconsentire ai nostri Termini e Condizioni e Privacy Policy.
Vuoi chiudere il tuo account?
Il tuo account sarà chiuso e tutti i tuoi dati cancellati in modo permanente. Sei sicuro?
