Tipo: Bianco Produttore: Sieman Origine: Veneto Uve: Tai Bianco e Garganega Bottiglia: 0.75l Descrizione: Fermentazione spontanea in acciaio. Macerazione sulle bucce da 3 a 7 giorni. Affinamento in cemento e parte in legno. Imbottigliato senza nessun trattamento e filtrazione. Vino fresco e brioso, risaltano i sentori floreali e vegetali. Occhio alla temperatura, si tratta di un vino bianco che segue il processo di vinificazione di un rosso, consigliamo una temperatura tra i 12 e i 14 gradi. Annata:2017
“Siamo tre ragazzi con l’obiettivo di incuriosire il pubblico anche meno esperto intorno a vini non commerciali, attraverso degustazioni mai scontate, dal tono simpatico, che strizzano l’occhio ai canoni più classici dell’abbinamento, andando però a sovvertire gli schemi rigidi di incontri del genere”.
Un locale in cui, finalmente, bere vino significa anche riscoprire quella convivialità, a volte, troppo facilmente dimenticata.
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