Cinque generazioni or sono ad Andria, capitale dell'olio pugliese, nasceva l'Antico Frantoio Muraglia. La distesa di circa 40 ettari di ulivi è dominata dal capostipite della famiglia: un maestoso albero di oliva coratina di circa 450 anni. Il patriarca Savino Muraglia acquistò questo terreno per farci l’olio, sfidando chi gli diceva che con la terra e le olive non si fa fortuna.

Da quell’avo ostinato – una “capatosta” dicono i pugliesi – è nata la storia di un olio che oggi si trova nei corner gourmet di quaranta Paesi. Ma molte cose sono rimaste esattamente come erano in origine: la raccolta delle olive continua ad essere manuale e la spremitura a freddo nella storica macina in pietra, così come continua l'impegno nel custodire la biodiversità del paesaggio agricolo e le piante di importanza strategica per l’alimentazione, come gli ulivi.

Olio Extravergine Muraglia in orcio di terracotta da 0,5l: Monocultivar ottenuto dalla varietà di olive Coratina, in un orcetto artigianale realizzato in ceramica interamente decorato a mano con colori e disegni della tradizionale arte pugliese. L'aroma è incontenibile nei profumi di aneto, finocchio, carciofo, pepe e fieno. La bocca è un profluvio di toni vegetali, potente, ricca, cesellata da fenoli perfettamente fusi nella struttura, dal buon equilibrio gustativo. Imponente, chiude gustosamente piccante e con lunga persistenza dei toni vegetali.

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