Tipo: bianco liquoroso Produttore: Buffa Origine: Pantelleria Bottiglia: 0,75l Descrizione: Ottenuto da uve zibibbo provenienti da Pantelleria, il mosto viene fermentato per metà del suo contenuto zuccherino e quindi addizionato di alcool. Dopo un affinamento per un anno in rovere di Slavonia il prodotto si presenta ambrato, equilibrato al gusto e dal retrogusto persistente.
Il cannolo espresso siciliano Ammu è realizzato secondo la ricetta storica di una nobile famiglia palermitana: le cialde con un pizzico di cacao sono preparate quotidianamente da un laboratorio artigianale di Catania e la ricotta proviene da un caseificio del palermitano. Anche i prodotti per le guarnizioni sono rigorosamente siciliani: le gocce di cioccolato fondente, la scorzetta d'arancia candita proveniente da un aranceto certificato siciliano e il pistacchio da Bronte. Il tutto viene spedito quotidianamente a Milano e Roma, dove arriva fresco e pronto per essere preparato e servito espresso, al momento.
Pochi ingredienti, genuini, senza conservanti e preparati con amore.
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